Η Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου είναι κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με μεταπτυχιακό στην Εφαρμοσμένη Κλινική Διαιτολογία. Ιδιωτεύει από το 2013 και έχει ιδρύσει τη Nutrinest Clinic, βλέποντας όλα αυτά τα χρόνια πλήθος περιστατικών από όλες τις ηλικιακές ομάδες για διαχείριση βάρους, αλλά και κλινικά περιστατικά με διατροφοεξαρτώμενες ασθένειες.
Η επιστημονική της πορεία συνοδεύεται από ενεργή αρθρογραφία σε έντυπα και ψηφιακά μέσα και συμμετοχές σε τηλεοπτικές εκπομπές, πάντα με στόχο τη διάδοση μιας πιο ουσιαστικής σχέσης με τη διατροφή.
Πιστεύει πως η διατροφή είναι κάτι πολύ περισσότερο από θερμίδες και κιλά: είναι σχέση με τον εαυτό, πρόληψη, ισορροπία και φροντίδα. Με αυτό το βιβλίο κάνει το επόμενο βήμα: από τη συμβουλευτική πράξη, στην ενδυνάμωση του κάθε ανθρώπου που θέλει να πάψει να παλεύει με το σώμα και το φαγητό του.
